小時候最愛的小松餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小松餅是我小時候很喜歡吃的一種餅乾，加上一杯牛奶，就是一道美滋滋的早餐了，其實要吃小松餅不一樣非的到街上去買哦，在家也可以自己做的，只要有電烤箱就可以搞定。今天我做的小松餅是老少皆宜的美食，喜歡這道美食的朋友可以回家自己做哦。

主料

蛋糕粉 ：100
雞蛋 ：2個
泡打粉 ：3
色拉油 ：12
牛奶 ：60

輔料

細砂糖 ：50
蜂蜜 ：15

具體步驟

1.分離蛋黃蛋白

2.蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手動打蛋器攪打均勻

3.蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶

4.用手動打蛋器攪打均勻

5.白砂糖分三次加入蛋白，用電動打蛋器打發成乾性發泡狀態的蛋白霜

6.蛋白霜分三次拌入蛋黃糊中

7.翻拌均勻成光滑的麵糊

8.加熱平底鍋，鍋熱後轉小火，刷油(薄薄一層即可)

9.用湯勺把麵糊舀入鍋中，抹成直徑約8cm的圓形

10.等麵糊表面冒小氣泡時，翻面背面也煎成黃褐色後，從鍋中取出

11.依照個人口味喜好配上巧克力碎、雞蛋、香腸、水果等

烹飪技巧

no