“早餐，是需要豐富健康的早餐來治癒我們，才能開啟元氣滿滿的一天。把這些原料拼湊在一起，就能做出顏值很高的熱狗包，應該是小朋友最愛吧！熱狗是香腸的一種吃法，營養均衡，低脂卻能快速補充能量，做起來非常的簡單，喜歡被剛烤出來的麵包的香氣所圍繞著，讓人感到很滿足。早餐一個熱狗，一杯熱牛奶，開起能量滿滿的一天！”
1、準備所需材料
2、雞蛋，麵粉，糖粉，酵母，牛奶，溫水一起放入麵包機裡攪拌。
3、攪拌成團後加入黃油攪拌，出膜好後靜置發酵半小時。
4、發酵好後，揉圓排氣，分成4份,揉成橢圓形.
5、放入Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，選擇發酵功能，中層40度20分鐘；
6、二次發酵完成後再刷層蛋液撒點芝麻。
7、放入預熱好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，選擇純烤功能，中層120度20分鐘；烤完後取出冷卻。
8、麵包中央劃一刀。
9、塞生菜葉，芝士片，火腿腸。
10、擠上沙拉醬與番茄醬，完成。
1.不同品種的麵粉吸水性不同，牛奶不要一次性加入，可以適當增加或減少
2.不喜歡原味熱狗的同學可以用玉米香腸代替
3.此麵包坯經過了二次發酵。第一次發酵，不開空調室溫為35度40分鐘；第二次烤箱發酵為40度20分鐘。
4.如果趕時間，只經過一次發酵的話，麵包坯的口感會比較硬、粗糙；若經過了二次發酵，麵包坯的口感會相對柔軟細膩，有濃郁的麵包香味。
5.出膜的意思就是：取一塊小麵糰，慢慢展開，最後可以用5個手指撐出手掌大小均勻透明的一層膜
千里飄香谷
