地中海番茄煮魚如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

番茄 ：400g
橄欖油 ：3湯匙（45ml）
義大利黑香草醋 ：2湯匙（30ml）
奧里根努碎 ：1湯匙（
百里香碎 ：1/2湯匙（8g）
鹽 ：1/2茶匙（3g）
黑胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
加吉魚柳 ：600g
冷水 ：200ml
芝麻菜 ：100g

輔料

具體步驟

1. 番茄醬做法：

2. 所有用料放入碗裡混和均勻即可。

3. 煮魚做法：

4. 冷水倒入鍋中，調入鹽和黑胡椒粉，大火燒沸後將加吉魚柳放入鍋中，轉小火慢慢將魚肉煮熟（約7分鐘），再撈出瀝乾水分放入盤中。

5. 芝麻菜去除根莖，用流動水沖洗乾淨後襬到盤中。

6. 最後將拌好的番茄醬撒在加吉魚柳和芝麻生菜上即可。