![番茄煮福壽魚怎麼做好吃又簡單]( "番茄煮福壽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
福壽魚 ：
1條 番茄 ：
3個嫩
豆腐 ：
適量蔥 ：
適量芫茜 ：
適量 輔料
姜 ：
適量蒜頭 ：
適量指天椒 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 洗乾淨福壽魚背上開刀撒鹽醃製10分鐘
2. 豆腐切片備用
3. 番茄切片備用
4. 薑切片、蒜頭拍碎、指天椒切斷
5. 將蒜頭指天椒裝入魚肚裡
6. 鍋中下油燒熱放入薑片爆香放入魚小火將兩面煎黃金色
7. 倒入切好的番茄和豆腐。再倒入適量的水煮20分鐘左右煮到湯變成紅色後加適量的鹽雞精撒上蔥和芫茜即可。如需打火鍋就用火鍋裝起來邊煮邊下菜即可。
烹飪技巧
福壽魚又叫羅非魚。番茄買的時候最好挑軟一些的，這樣番茄會酸一些。
千里飄香谷
