“又到了蝦爬子肥美的季節,做點先嚐嚐鮮吧”
1、將買回來的蝦爬子沖洗一下放入蒸鍋,像蒸饅頭那樣開始蒸
2、待水燒開後約五分鐘,開鍋檢視,看看是不是變紅(是比熟龍蝦顏色略深的暗紅),不紅繼續再燒一會兒
3、這時的蝦爬子已經變紅,捏捏很有肉感說明就成了,然後就可以吃了!
有人可能嫌它吃起來很費事兒,我通常先把它的N多的腿先去掉,再扭掉頭部,最後開始剝背甲,最最後把剛剛去腿處的膜去掉,啊麼,吃肉!