美味的酸菜豬紅湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在日常生活中，豬血在菜市場是隨處可見的，並且價格親人；酸菜用它本身特別的魅力俘獲了眾多粉絲的心，在大多數家庭中也是日常必備美味。兩者搭配，美味的酸菜豬紅湯堪稱是春季的最佳平民補品之一，酸酸美味的酸菜豬紅湯怎能讓你不愛。

主料

豬血 ：300
肉沫 ：100

輔料

香菜 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量
味精 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

肉沫放少許水澱粉拌勻

蛋黃加入油和米漿，用打蛋器混合均勻

將低粉篩入蛋黃糊裡

用刮刀翻拌均勻

分兩次將蛋白糊和蛋黃糊混合均勻

用一個大勺子將蛋糕糊裝入不沾小圓模

放入180度預熱好的烤箱，烤12分鐘

豬血煮熟後放入肉沫。肉沫斷生後，放入鹽、生抽、香菜、味精調料即可出鍋