美味的豬肉對酸菜如何做簡單又美味

豬肉對酸菜是一道冬季必備菜品，基本每家每戶都會在冬天食用這道菜，豬肉的油香配上白菜所散發出的香味讓人難以拒絕，而且製作方法簡單，就算是沒有任何做飯基礎的新手也可以將這道菜做的很好，大冬天來一份豬肉燉粉條是不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

酸菜切成細絲，豬肉切片。

肉餡加入蔥姜 醬油 鹽 雞精 香油 五香粉 食用油攪拌均勻。

把茄子去皮。

茄子先用擦子擦成絲，在加一點鹽剁碎。

剁好的茄子放在屜布上擠幹水分。

擠幹水分的茄子加入到調好的肉餡裡。

攪拌均勻成茄子餡。

麵糰這時已經發酵好了。

排除空氣，分成大小均勻的小麵糰。

擀成中間厚，外圍薄的麵餅。放上餡，拇指支住麵皮，食指開始均勻的打褶收皮兒。包成包子。

包好的包子。再醒15分鐘。

在蓋蓋燉10分鐘關火盛盤即可。