腐竹木耳如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 腐竹木耳都用涼水泡開，腐竹泡的時間要比較長，得提前泡，木耳炒之前泡就行。泡軟後木耳撕碎，腐竹切小段。

2. 熱油鍋，放點花椒煸香先，如果有紅辣椒最好，然後放木耳下鍋煸炒，再放腐竹

3. 撒點枸杞和花生米，加生抽，翻炒均勻後加點水燜煮一會兒。

4. 待湯汁差不多收幹後撒點蔥花起鍋。

烹飪技巧

木耳和腐竹泡過以後最好都瀝瀝乾，不然木耳會爆鍋。