![木耳炒腐竹怎麼做好吃又簡單]( "木耳炒腐竹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
木耳 ：
150g 腐竹 ：
200g 輔料
蒜 ：
3g鹽 ：
1勺油 ：
50ml蔥 ：
5g 姜 ：
3g味精 ：
1/2勺 醬油 ：
1/2勺 澱粉 ：
30g 具體步驟
![木耳炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "木耳炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把準備好的木耳提前3小時左右用冷水泡發，腐竹提前2小時左右用溫水泡發
![木耳炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第3張]( "木耳炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱鍋放油，下入蔥花、生薑與大蒜爆香
![木耳炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第4張]( "木耳炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋內放入腐竹與黑木耳，快速翻炒
![木耳炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第5張]( "木耳炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入適量的鹽 、味精、醬油快速地炒勻後倒入水澱粉勾薄芡即可
烹飪技巧
泡腐竹用溫水泡較好，不宜太熱。因為水太熱腐竹容易碎。
千里飄香谷
