主料
輔料
具體步驟
1. 將豆芽掐去兩頭,放入涼水內淘洗乾淨,撈出控淨水分。將韭菜擇好洗淨,切成3釐米長的段。蔥、姜切成絲。
2. 將鍋放在旺火上,放入油,熱後用蔥、薑絲熗鍋,隨即倒入豆芽,翻炒幾下,再倒入韭菜,放入精鹽翻炒幾下即成。