有趣的可可小熊麵包如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可可小熊麵包聽個名字就已經覺得非常可愛，小孩子是最喜歡這些可愛又好吃的東西。這款麵包可以由父母和孩子共同製作，把麵包做成自己喜歡的小熊 的樣子，撒上可可粉，放進烤箱裡等待發酵，製作完成立馬吃上一口簡直鬆軟得不行，配上一杯牛奶當早餐，簡直美味。

主料

高筋粉 ：250
低筋粉 ：50

輔料

可可粉 ：18
熱水 ：25
白砂糖 ：50
奶粉 ：10
鹽 ：4
蛋液 ：42
牛奶 ：160
耐糖即發性乾酵母 ：4
黃油 ：24
黑巧克力 ：1塊
白巧克力幣 ：4塊

具體步驟

準備好可可小熊麵包所需的食材，精細稱量

準備好可可小熊麵包所需的食材，精細稱量

將除黃油、巧克力以外的所有材料投入麵包桶，啟動麵包機和麵程式20分鐘

將除黃油、巧克力以外的所有材料投入麵包桶，啟動麵包機和麵程式20分鐘

將麵糰放置在溫暖溼潤處進行基礎發酵

將麵糰放置在溫暖溼潤處進行基礎發酵

將麵糰放置在溫暖溼潤處進行基礎發酵

其它麵包均成9份，整成圓形，靜置15分鐘

靜置好的麵糰排氣，再次整成圓形入模（此配方適合20*20cm的方形模具9個小熊麵包，根據自己模具大小適當調整），置溫暖溼潤處進行二次發酵

將預留的小熊耳朵麵糰，分成18份，搓圓備用

待二發圓形發至連線起來後，刷蛋液或牛奶將耳朵麵糰裝至每個麵糰上

烤箱預熱至180度，烘焙6分鐘後，調至160度，麵包表面蓋錫紙，繼續烘焙14-16分鐘

麵包烘焙好後，置涼網上晾涼

將溶化好後的白巧和黑巧分別裝入裱花袋中點上眼睛鼻子即可