自制香乾回鍋肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香乾切片，辣椒切絲。

2. 少量油，姜蒜辣椒下鍋，爆香。

3. 下乾子，翻炒至8、9成熟，放鹽。

4. 加入剩的回鍋肉。

5. 起鍋。外焦裡嫩。

烹飪技巧

喜歡乾子外層焦一點的可以少放油，比較好吃。