![自制萵筍燉烏雞怎麼做好吃又簡單]( "自制萵筍燉烏雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
60分鐘烏雞素有"名貴食療珍禽“的稱號，為歷代宮廷貢品。 現代更有”烏雞白鳳丸“這一類以烏雞為原料的保健品，這更充分表現了烏雞的藥用價值。熟話說得好，藥補不如食補， 萵筍燉烏雞便是一道好的食補選擇，烏雞口感嫩滑，萵筍在增加湯的鮮美的同時海可把多餘的油脂吸收，令湯更清新鮮美。
主料
烏雞 ：
500 萵筍 ：
30 輔料
枸杞 ：
5鹽 ：
15 姜 ：
5料酒 ：
3 具體步驟
烏雞收拾乾淨切塊
涼水下鍋加料酒煮開撈起，洗淨血沫
薑切片、枸杞泡泡洗淨
薑切片、枸杞泡泡洗淨
把萵筍洗淨去皮切滾刀塊，加煲裡燉20分鐘，加鹽，加枸杞，再燉15分鐘即可
千里飄香谷
