以前在家的時候媽媽經常給我們做的一道菜,現在離家工作,每次想家的時候就會做這道菜。對我來說這道菜有媽媽的味道,萵筍的清香甘甜、花菜的綿軟口感,每次吃萵筍燜花菜我都要多添幾碗飯。今天把這道萵筍燜花菜帶給大家,在想家的時候食物最暖人心。
主料
花菜 :半個輔料
生薑 :適量具體步驟
1.萵筍削皮切成滾刀塊,要切的稍微薄一點才容易熟
2.花菜洗乾淨切成塊
3.生薑切絲幹辣椒用手掰成小段
4.鍋裡燒油,先下辣椒和生薑在下萵筍塊翻炒
5.看見萵筍的邊緣有點起泡了就下入花菜翻炒,這時候可以下點醬油上色
6.鍋里加入適量清水,剛好到菜的位置就可以了,然後蓋上鍋蓋燜五分鐘
7.五分鐘過後菜已經成了我們想要的樣子了,這時候只需要加入鹽雞精十三香調味就可以出鍋了
8.出鍋啦!油燒的有點老,辣椒炸胡了,嘿嘿~