自制萵筍肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 萵筍削皮去根,切片，五花肉也切片,蔥姜切末．我們家裡人愛吃五花肉，比一般的肉香。注意萵筍葉不要丟棄，也是可以吃的，它的營養非常豐富，如同芹菜的葉子一樣，丟掉太可惜了，不過如果葉子爛掉了，那就不要猶豫丟掉好了。

2. 先將鍋裡放入底油燒熱，把肉片倒入翻炒,放蔥姜。

3. 待肉變色即可倒入萵筍片,翻炒一分鐘左右，加入一點鹽，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分鐘，出鍋前加入雞精,再淋點香油。注意，不要炒的時間過長，否則就不脆爽了。