風味豆豉炒肉末如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉末用少許的鹽、澱粉抓勻後 備用，將青椒、姜切成小末，大蒜切成片油鍋燒熱後 放進肉末 用中火慢慢將肉末中的水分炒出 炒至變色 幹香 之後盛出；

2. 油鍋洗淨後 新增少量底油 將豆豉、薑末 蒜片爆出香味 之後加入青椒一起炒勻；

3. 放入之前炒好的肉末，拌勻 加一小勺醬油、一小勺白糖、味精 調味後拌勻即可。