蘑菇燉雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土雞剁塊，蘑菇洗淨切塊備用。

2. 鍋內放植物油，油熱後放花椒爆香，撈出花椒，放入雞塊翻炒。雞肉變色後放蔥薑蒜，炒出香味，放入老抽、生抽，八角，翻炒片刻，放入蘑菇，加入清水，蓋鍋蓋小火燉一小時。

3. 雞肉燉爛後放入蒜苗，翻炒片刻，加鹽出鍋。