準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
泡發粉條 :
150小雞 :
800泡發蘑菇 :
150 輔料
香葉 :
2片 八角 :
1個 具體步驟
1.小雞切件,用油,鹽,醬油,雞精,白糖稍醃15分鐘以上。
2.粉條泡軟,黑木耳泡發洗淨。
3.各式的蘑菇泡發,洗淨,擠幹水份備用。
4.雞塊下油鍋,煎至兩面金黃,雞油出來。
5.倒入黑木耳以及菇類同炒香。
6.加入適量開水,加香味和八角,老抽等,煮約20分鐘後加入粉條,再燉煮15分鐘左右即可!
烹飪技巧
料醃過,加了生抽老抽等,最後可以不放鹽了!