自制蘑菇燉小雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞子剁塊；蘑菇用溫水浸泡至軟，把泡蘑菇的水澄清留下，蘑菇去老根洗淨；蔥切段、姜切塊

2. 蔥姜炒出香味，放入雞塊炒至斷生

3. 加料酒、八角、胡椒粉、澄清的蘑菇水大火燒沸，用小火燉30分鐘

4. 加入蘑菇、鹽繼續燉20分鐘

5. ok