![自制小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單]( "自制小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
童子雞 ：
1只 榛蘑 ：
10根 輔料
蔥姜 ：
適量大料 ：
適量 紅辣椒 ：
適量 冰糖 ：
適量 甘草 ：
適量 具體步驟
1. 童子雞剁小塊(是老公幫我剁的)
2. 小塊的雞用涼水涮去血水, 用涼水和料酒泡上,大概半個小時
3. 榛蘑用溫水泡開, 剪去老根, 泡榛蘑的水留著
4. 鍋熱油, 下小雞煸炒出水份
5. 把小雞盛出,倒出鍋中水份
6. 把小雞放回去, 放蔥,姜,2個大料,2根紅辣椒,兩塊冰糖,一些甘草,翻炒
7. 加醬油,花雕酒,生抽翻炒,加水沒過雞塊,加泡榛蘑的水,轉到沙鍋中大火煮沸,轉小火40分鐘
千里飄香谷
