![紅燒鯰魚怎麼做好吃又簡單]( "紅燒鯰魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鯰魚 ：
適量 輔料
大蔥 ：
適量 醋 ：
適量油 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量香蔥 ：
適量料酒 ：
適量李錦記蒸魚豉油 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
1.鯰魚去頭，切成段（魚攤的工作人員幫完成）姜，蒜，大蔥，香蔥，料酒，醋，油，鹽，李錦記蒸魚豉油，老抽，蠔油
![紅燒鯰魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "紅燒鯰魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.鯰魚放點醋和料酒洗乾淨，用鹽醃一下
3.鍋裡放油，把鯰魚放進去小火煎到兩面微黃
4.把鯰魚拿出，鍋裡再放油，放姜，蒜，大蔥爆香，再放煎好的鯰魚，加老抽稍微翻抄上色，加水或者高湯沒過鯰魚，加進料酒燜煮
5.煮十分鐘左右加進李錦記蒸魚豉油，蠔油翻抄一下，撒上香蔥，即可出鍋
千里飄香谷
