自制雜糧穀物餅乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

自古我們就說“人食五穀雜糧”，雜糧中含有鐵、鎂等微量元素比細糧豐富，經常食用雜糧，可以防治心腦血管疾病，輔助治療高血壓，治療便祕。這道自制雜糧穀物餅乾，含有多種雜糧在其中，營養豐富，低脂健康，既可以當作早餐食用，也可以當作點心，是一種健康的餅乾。　　

主料

低筋麵粉 ：100
墨米 ：40
火麻仁 ：40
燕麥片 ：40
核桃仁 ：40
紅粳米 ：40
玉米渣 ：30
小米 ：40
白芝麻 ：40
小麥胚芽 ：10
雞蛋 ：2個
淡奶油 ：50

輔料

砂糖 ：200
山茶油 ：100
泡打粉 ：8
小蘇打 ：4

具體步驟

將所有的雜糧稱量好。

用磨粉機打成粉狀，越細越好。核桃仁用粉碎機粉碎既可。

稱量好低粉、山茶油、淡奶油和砂糖，準備好雞蛋。

將山茶油、砂糖、核桃粉、淡奶油還有雞蛋混合拌勻。

倒入雜糧粉繼續拌勻。

篩入低粉、泡打粉和小蘇打，攪拌均勻。

放入裱花袋，擠在烤盤上。

預熱烤箱，170度，上下火，中層，15分鐘即可。