有木名丹桂,四時香馥馥。轉眼又到丹桂飄香時,這個時候有時間的話就會想起做香酥桂花椰奶凍,它有它的情懷,它的清甜,香濃,入口即化的美味讓秋日又多了份唯美的記憶!濃濃的椰奶香混合入桂花的清幽之味,完美的結合,搭配出特有的江南小食的情調。
主料
椰奶 :250ml輔料
油 :適量具體步驟
1.椰奶倒入奶鍋。
2.加入40克的澱粉和桂花拌勻小火煮。
3.煮至濃稠即可。
4.放入模具攤平。
5.入冰箱冷藏至成塊取出。
6.切成塊。
7.另麵粉加入30克澱粉,泡打粉,油和鹽。
8.加入水調成流動的狀態即可。
9.鍋中的油燒熱。
10.牛奶塊沾上粉漿。
11.快速炸至金黃即可。
12.趁熱吃才好吃!
一定要等油高溫後才放入牛奶塊。