能吃。烤冷麵放在冰箱裡冷藏儲存第二天加熱還能食用,沒有烹飪的冷麵在儲存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷藏儲存,用保鮮袋密封的目的是避免其他的食物和冷麵發生串味。冷麵還要一些配菜例如黃瓜絲,胡蘿蔔絲,萵筍絲,油麥菜等蔬菜。