自制清甜桂花茶凍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.剪下適量大菜條，用冷水浸泡20分鐘，吸收水份。

2.泡好後的大菜條變得柔軟了，然後把水份擠幹。

3.把少許桂花用熱水沖泡，像泡茶一樣，最好蓋著蓋子，然後放糖。

4.把大菜條和桂花茶一齊倒進鍋裡，大火煮至大菜條完全融化。

5.邊煮邊攪拌，以防粘底。

6.煮好後倒進容器，放在常溫下凝固。（注意，不用放進冰箱也可凝固）

7.凝固後倒出容器的樣子，切片。

烹飪技巧

晶瑩剔透，可見裡面的桂花呢！