誘人的涼拌萵筍絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：一棵

輔料

鹽 ：1.5g
胡椒粉 ：少許
胡椒粒 ：少許
料酒 ：少許
醬油 ：適量
幹辣椒 ：適量
香油 ：適量
糖 ：適量
油 ：1湯匙

具體步驟

1.萵筍去除表層的莖皮

2.改刀切片

3.將片切成細絲備用

4.鍋中加適量的油，燒開水

5.水開後，將萵筍絲倒入鍋中，煮至變色後撈出

6.過涼水備用

7.另起一個碗，在碗裡放入鹽，胡椒粒，胡椒粉，幹辣椒絲，調味料

8.在鍋中燒適當的油，油冒煙後，倒入碗中，進行攪拌，然後在碗中加入少許料酒，醬油和香油調味，攪拌均勻

9.將調料汁淋上即可

烹飪技巧

喜歡吃辣的朋友，可以放適量的辣椒！