![#愛美食#紅棗糯米怎麼做好吃又簡單]( "#愛美食#紅棗糯米怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
紅棗 ：
60糯米麵 ：
100 輔料
冰糖 ：
適量 綿白糖 ：
適量 具體步驟
1.將紅棗提前用溫水浸泡1小時
2.將浸好的紅棗橫切一刀，小心的挖出棗核
3.將白糖用溫水融化
4.糯米粉放入盆中，慢慢倒入適量溫糖水一邊用筷子攪拌成大顆粒
5.和成軟硬適中的麵糰
6.麵糰捏成細長條
7.切成跟紅棗個頭大小的段
8.塞入紅棗，稍微捏一下
9.做好的紅棗擺入盤中，倒入100ml溫水
10.再放幾顆冰糖進去
11.入開水鍋中火蒸15分鐘
12.蒸好的蜜棗放入盤中，澆上蒸碗裡的糖水即可
烹飪技巧
蒸的時候放點開水在裡面，蒸出來的紅棗會比較飽滿，沒有那麼多皺
千里飄香谷
