#愛美食#紅棗小米粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備適量小米，淘洗乾淨，浸泡20分鐘。本次我家取了約180g小米。

2.加入適量的水，濃稠程度根據個人喜好。加入紅棗，兩人的分量6-8顆，大家也可以隨意放。

3.加入適量的冰糖，甜度根據個人喜好。

4.我家用的隔水燉，所以選擇的4小時。大家根據器具的不同來合理把握時間，以粥的濃稠程度自己滿意為標準。

5.一碗香噴噴的小米粥成了~這次煲的小米粥個人很滿意，對我家來說，濃稠程度恰到好處。

6.夏日食用時，也可以放到冰箱冷藏室1小時後再取出食用，冰鎮過的小米粥別有一番風味。

烹飪技巧

紅棗建議選擇粥棗，比較耐煮，不會像一些紅棗，煮過之後皮和裡面的棗肉都稀爛了。