主料
輔料
具體步驟
1.準備3個雞蛋。姜,蔥,紅辣椒備用。
2.苦瓜洗乾淨。放一勺鹽,泡一會。去苦味。
3.鍋中放油,放入薑片。倒入苦瓜。翻炒。
4.苦瓜變軟點時,倒入攪拌均勻的蛋液。翻炒。
5.翻炒到雞蛋塊熟時候。加入紅辣椒。鹽,胡椒粉。炒熟即可。
烹飪技巧
家常菜