珍饈美味的苦瓜煎蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.苦瓜去瓤洗淨切丁

2.2.取一個稍大的容器，打三顆雞蛋，攪成蛋液，加少量清水，將切好的苦瓜丁放進去，再加少量麵粉和鹽

3.3.鍋內倒適量油，待油燒到五成熱時，將調好的苦瓜液倒進鍋裡（要用平底鍋）

4.4.蛋液定型後翻面繼續小火煎，待底部金黃時即可盛出