青椒炒玉米如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將玉米棒上的玉米掰下來，也可以省事用現成的玉米粒，洗淨待用，青尖椒、紅尖椒洗淨切成小丁待用。

2. 炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熱時，放入玉米粒炒勻，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊，時間大約2-3分鐘。

3. 放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘，放入鹽和糖調味即可。

烹飪技巧

玉米性平、味甘，淡；歸脾、胃經。可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋；對於防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。辣椒果味辛、性熱，入心、脾經；有溫中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。辣椒根：活血消腫。外用治凍瘡。