營養彩椒蘿蔔如何做簡單又美味

彩色的世界裡，有著彩色的生活。彩色的生活裡用彩色的菜式來裝飾。彩椒蘿蔔，繽紛的顏色讓人心情也變好了，他們色彩斑斕的外表，也含有對我們好的內涵，它們有著維生素和纖維素，日常所需的營養素之一。用彩色的彩椒蘿蔔來點綴我們的生活，你值得擁有哦。

主料

輔料

具體步驟

紅，白蘿蔔切約五公分細條狀，用1/4匙鹽捉醃20分，倒掉苦水，漂洗一下冷開水瀝乾，再一次用1/4匙的鹽拌勻蘿蔔，然後移入冰箱冰鎮(至少三小時)，完成蘿蔔部份的醃漬，

紅，黃，青椒切約五公分細條狀，放入滾水中川燙個15秒，撈起瀝乾，

拿一小碗，將味噌調醬攪拌均勻，

將味噌醬與彩椒攪拌均勻後，移入冰箱冰鎮(至少三小時)，完成彩椒部份的醃漬，

青蔥切細絲，漂洗一下冷開水去除辛辣味，瀝乾備用，

將醃漬好的蘿蔔與彩椒混拌一起(先瀝掉多餘水份)，再將蔥絲擺上就完成囉~