鮮美河魚燜豆腐如何做簡單又美味

對於喜歡吃魚的朋友來說，河魚燜豆腐一定能是一個不能錯過的美味食品，豆腐作為一種豆製品，煮到滾燙的時候裡面會膨脹起來，飽滿的吸收河魚的鮮美湯汁，咬下去十分味美，而河魚比一般的養殖魚類更加鮮美，所以味道也更好更吸引你一些。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

把小白菜擠幹水份，切成小粒

吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃與麵粉混合，加少量水，混勻成麵糊

.蛋清打發，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打發的蛋白中，攪拌，再加入蛋黃麵糊

烤盤底部刷油，倒入混合好的蔬菜麵糊，165度烤15分鐘

7.放入蔥花既可出鍋。

烹飪技巧

1、河魚要先炸下，但不能炸太乾，會吃辣可以放點辣椒，嫩豆腐才好吃。