好喝的河三鮮豆腐湯如何做簡單又美味

當老人家需要補充營養，我們家一般都會煮河三鮮豆腐湯，豆腐是好東西啊，屬於優質蛋白，黃豆變成豆腐之後，成分更容易被人體吸收，煮出來的湯呢，口味可以比較清淡，不油不膩，營養又健康，非常適合老人家或者喜歡喝豆腐湯的人，爺爺奶奶就非常愛喝。

主料

輔料

具體步驟

準備材料。蟹味菇洗淨即可，口蘑和香菇需切片。筍切片，豆腐切塊，姜蒜切片，魚肉切塊。魚肉和蝦加少許鹽，白胡椒粉和料酒醃製十分鐘。

、所有材料加入鍋中，加足量清水，大火煮開，撇去浮沫。

、轉小火煮20分鐘即可，鍋蓋留少許縫隙，防止撲鍋。出鍋前加入適量鹽調味即可。

烹飪技巧

1、如果用幹香菇，香菇需提前半個小時泡發。2、再切片即可。