關於北方涼麵的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘北方涼麵，涼麵大家都是見過的，就是跟涼皮差不多的只不過換了主料罷了，涼麵我比較喜歡，製作簡單，方便，好上手，我就這麼簡單粗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘北方涼麵是涼麵的一種做法，比較好吃，這款涼麵是一款特色的美食，是雞蛋，和麵條還有黃瓜做成的美食，這款美食的口感不錯，愛吃...

不是隻有北方人才愛吃麵，小編認為南方的麵條也別具味道，如四川的擔擔麵，重慶小面，武漢的熱乾麵和廣東的竹升面等等。那大家知道南方的麵條叫什麼嗎？既然區域不同，那南北方的麵條有什麼區別呢...

“山東人對於麵食的熱愛，總是讓東北人難以理解，米飯偶爾吃吃還好，終歸更喜歡麵粉製品！去過西安，吃過各式涼皮，擀麵皮便念念難忘，也特別懷念上大學期間，在對面街兩塊錢一份的大刀涼皮，跟舍友一起...

面片是在北方比較受歡迎的一種麵食，它和我們平時吃的普通的寬麵條都點像，但是面片主要是用一整塊麵糰上削下來的，比較厚實，吃上去很有嚼勁。不知道小夥伴吃過沒。今天小編就來教大家炒麵片...

“很簡單的一款涼麵,爽口,飽腹適合廣大的男性同志”食材明細主料棍棍麵條（4兩）輔料西紅柿（一個）青辣椒（兩個）蔥（一根）姜（一片）蒜（一頭）洋蔥（一頭）配料鹽（半勺）醬油（少許）糖（小半勺）雞精（少許）油潑辣子（少許）微...

餃子。在北方在立秋這一天會吃麵食，但是這個麵食主要是以餃子為主，因此在立秋這天家家戶戶都會包餃子來慶祝立秋，寓意慶祝秋季的豐收。北方的立秋除了吃麵食，還會吃醬肘子，因為人們覺得吃肘...

人們常說“南米北面”，不少北方朋友對面食堪稱真愛。不過南方人也並不是就不吃麵，只不過一般情況下，北方面條和南方面條是各具特色、區別挺大的兩種東西。大概來說，北方重口感，南方重味道。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟細拉麵：180公克小黃瓜絲：15公克綠豆芽：15公克紅蘿蔔絲：15公克豬絞肉：80公克甜麵醬：80公克豆瓣醬：1大匙豆乾：2片洋蔥：1/4顆水...

不同地區的人在飲食習慣上是存在很大的差異的，比如說有些地方的人會比較喜歡吃偏辣的食物，還有一些地方的人是以海鮮類的食物為主的，尤其是南方人和北方人的飲食習慣幾乎是完全不同的，那麼...

不用。因為老北京炸醬麵的雜醬是冷的，若是面也過了涼水那整個雜醬麵都是冷的，食用起來口感不佳，直接在熱面上加入用五花肉、生薑、洋蔥、料酒、生抽、老抽、甜麵醬和黃豆醬等其他的調料一...

“炎熱的夏季，涼拌最清口。方便麵涼拌一樣好吃，還挺簡單的。”食材明細主料方便麵（1包）番茄（1個）雞蛋（1個）輔料香油（適量）醋（適量）五香粉（適量）味精（適量）蒜粉（適量）辣椒（適量）糖（少量）油（適量）酸甜（口味）煮（工藝）...

餛飩麵。雲吞麵是廣州的一種傳統的特色小吃，講究麵粉中不加水，完全靠雞蛋液來增加面的韌度，每一小塊雲吞麵裡面都含有蝦球。其次，煮雲吞麵用的是柴魚蝦殼熬出來的湯，並且不可以放味精。另外...

炒麵相信很多人都愛吃，不管是南方人還是北方人，都特別愛吃這道麵食。其實用方便麵製作炒麵會比用普通的面製作更加方便一些，那麼炒方便麵要不要過涼水呢？今天就來跟大家分享關於炒方便麵的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無涼拌茼蒿，茼蒿作為年生的草本植物區域中富含豐富的葉綠素，葉綠素，大家都知道具有很強的抗氧化作用，有助於延緩衰老，今天所收的就是...

“夏季炎熱，餐桌上的主食少不了要來一道涼麵。涼麵爽滑清冽彈牙，配合各種作料讓麵條真可以用活色生香來形容。作為地地道道的北方人每天都少不了麵條的陪伴，如果讓我來形容涼麵的味道只能...

食材明細主料豌豆粉（180g）水（1500mL）輔料青椒（半隻）芝麻油（適量）鹽（適量）醋（適量）大蒜（1只）白糖（少許）老乾媽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）北方涼粉的做法步驟1、備好180g的豌豆粉2、加入250mL...

“雖然伏天已過，但這兩天還是感受到秋老虎的厲害，白天還是驕陽似火，悶熱難耐，在這樣悶熱的天氣，想起了北京人最愛吃的麻醬涼麵。小時候，每到夏天，太陽剛一落山，餘熱稍稍散了點，搬個板凳坐在院子...

現在很多人都想加盟麵食這個行業，特別是在廣州，上海，濟南等一些大城市，主要是因為這些城市有很多發展機會，而且人均消費相對較高，所以如果你能進入到這個業，肯定會有一個良好的發展。那麼，在北...

適合北方人加盟的麵館有那些呢？麵食可是大家都吃過並且非常熟悉的食品啦。那今天我們要探討的就是適合北方人加盟的麵店有那些呢?全中國的麵店那麼多，如何找到最適合北方人加盟的麵店呢?...

“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麵條（1把）輔料西紅柿（半個）黃瓜（1根）白開水（500ml）大蒜（6瓣）醬油（15ml）紅油辣子（15ml）鹽（5g）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

南方和北方的氣候環境不同，飲食習慣也不同，那麼對於麵食來說，南方的面和北方的面一樣嗎?南方和北方的面都有哪些吃法?今天小編就為大家介紹一下。一、南方的面和北方的面一樣嗎南北由於氣...

“地道燜面”食材明細主料:麵條，豆角，西紅柿豆角（適量）燜面（適量）輔料食用油（適量）蔥花（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）地道北方燜面的做法步驟1、自己活的面或者外面買的臊子面，細麵條。2、豆角切...

“在北方的麵食裡，山東的"戧面饅頭"很有特色也很有名氣，這種饅頭蒸好出籠後很漂亮，個頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤，入口後耐嚼，十分香甜。所謂"戧(qiàng)面"就是在揉饅頭時,在已發好的...

餃子。餃子的形狀像元寶，春分的時候吃餃子，寓意著新的一年，財源滾滾來。春分吃餃子是一種傳統習俗，春分又為初伏，伏天的時候，人們的胃口都不怎麼好，而餃子在這時可以充當人們開胃解饞的食物。...