主料
輔料
具體步驟
1.臘腸用溫水清洗乾淨,切成片
2.蒜薹去頭去尾後,掐成3—5釐米的段,用清水洗乾淨
3.鍋中放少許植物油,倒入臘腸中火慢慢翻炒,炒至白色的肥肉變成透明
4.放入蒜薹繼續翻炒
5.加適量生抽翻炒片刻至蒜薹熟透加鹽翻炒均勻即可裝盤
烹飪技巧
臘腸中會炒出油,所以不用加太多油