香甜全麥花式麵包如何做簡單又美味

香甜全麥花式麵包是一道美味營養的早餐，因為外形可愛美麗深得孩子們的喜愛，而香甜軟糯的口感也非常適合老人和小孩，最重要的是自己做的早餐麵包，健康營養吃的放心，配上香濃的豆漿或牛奶，相信你的一整天都活力滿滿，擁有好心情！

主料

輔料

具體步驟

麵包機桶依次放入牛奶，蛋液，鹽，細砂糖，奶粉，麵粉，最後放酵母

開啟自動和麵，15分鐘

再開啟一次自動和麵，15分鐘，這時加入黃油。

最後開啟發酵麵糰，18分鐘和麵後開始發酵。

將發酵好的麵糰排氣，平均分成6份，每份93克左右。滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。

將鬆弛好的麵糰，分別擀成橢圓形，翻面，順長邊由上至下捲起來，兩邊收口收緊。

用手搓成長條，對摺

左手固定相連的一邊，右手將另一邊的兩頭捏緊，向下轉2圈，然後向上折過去

將相連的那一邊塞進圓圈裡面，擺入烤烤盤中。放入烤箱，進行二次發酵

二次發酵後，刷上蛋液

放入烤箱中下層，160度16分鐘