![煎麵包渣小牛排怎麼做好吃又簡單]( "煎麵包渣小牛排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛排 ：
2000 雞蛋 ：
280 火腿 ：
50 牛舌 ：
50 麵包屑 ：
150 輔料
豬油（煉製） ：
50 小麥麵粉 ：
20鹽 ：
6 胡椒粉 ：
5 黃油 ：
100 具體步驟
1. 將帶骨的牛仔排用刀拍平，撒上鹽、胡椒粉拌勻，沾上面粉，在打散的雞蛋裡浸一下，滾上面包渣；
2. 煎鍋燒熱，投入豬油，將牛仔排下鍋煎黃至熟後，潷出豬油，加入白脫油略翻一下，即可裝盤（每客2塊）；
3. 上面撒上雞絲、火腿絲和牛舌絲，旁配一些炒黃白蘿蔔條、小橄欖土豆、炒小卷心菜即成。
千里飄香谷
