![家常豬肉炒筍怎麼做好吃又簡單]( "家常豬肉炒筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
150煮好的筍（超市有賣現成的，也可自制） ：
150 青椒 ：
2個 輔料
鹽 ：
少量胡椒 ：
少量酒 ：
一大勺幹澱粉 ：
一大勺油 ：
一大勺 醬油 ：
一大勺糖 ：
一大勺 具體步驟
1. 豬肉切成容易下口的大小，用鹽，黑胡椒，酒，幹澱粉醃上10分中左右
2. 筍切片
3. 青椒切塊
4. 熱鍋倒油，炒肉至變色
5. 放入筍和青椒小炒
6. 放一點水，蓋鍋蓋小悶2分中
7. 開蓋，放入適量的醬油，糖和酒，大火收汁，裝盤
烹飪技巧
豬肉用幹澱粉醃一下，會更滑嫩，筍用睡煮過更脆
千里飄香谷
