家常高筍炒臘肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.臘肉洗淨後放入蒸鍋蒸

2.8分鐘後取出，切成薄片

3.準備高筍、辣椒、大蒜子

4.切成片

5.熱油鍋爆香豆豉

6.先放辣椒略炒

7.再放入高筍片

8.放少許食鹽

9.加臘肉片

10.混合炒勻

11.炒勻之後即可出鍋

烹飪技巧

1.臘肉宜用熱水洗淨。2.此菜不需加其他調料，醃製的臘肉已夠鹹，只要在炒高筍片時放少許食鹽即可。