![家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單]( "家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
筍乾 ：
300 豬肉 ：
250 輔料
小蔥 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.硬邦邦的程度跟石頭真的沒什麼區別
![家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用高壓鍋壓煮了之後的。
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3.筍乾要放肉才好吃呢！所以搞了點肉一和新鮮的蒜苗
![家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.肉先肥後瘦下鍋炒，然後加入薑絲和蒜莖下去炒香，再加些料酒和醬油上色去腥。
![家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入筍乾稍炒，
![家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.乾貨內的菜水份不多，都不要炒太久，然後再加點清水或高湯進去煮一下，味道會更好些，煮的快好時把蒜葉加進去。
![家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常肉炒筍乾怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.然後調入鹽和少許胡椒粉，但可以出鍋了
烹飪技巧
筍乾我是泡了一夜然後用高壓鍋煮過的，不然太硬了
千里飄香谷
