美味的洋蔥肉沫蓋飯如何做簡單又美味

生活中，很多朋友都喜歡出外面去吃快餐，因為一個人，炒菜也不知道該炒什麼，炒多了浪費，炒少了不好炒。而有的朋友則是因為工作太忙，沒有時間做飯，快餐就是簡單，快捷。不知道大家點餐的時候有沒有注意到選單上有一種簡單粗暴的菜品，叫××蓋飯。今天給大家講的就是洋蔥肉沫蓋飯。

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥切末，香腸切小塊，彩椒切條，雞蛋打好，攪拌均勻

2.鍋中倒入油，倒入洋蔥爆香盛出盤中待用

3.鍋中倒入油，放入肉末翻炒，放入老抽，生抽。

4.加入適量水，冰糖，及剝好皮的水煮蛋

5.加入炒好的洋蔥，小火燜

6.把青菜放入開水中燙熟。

7.盛一碗飯，放入燙好的青菜，倒入煮好的肉末即可