準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西紅柿 :
1個 雞蛋 :
3個 肥肉 :
50g 洋蔥 :
1顆米飯 :
1500g鹽 :
適量老抽 :
1茶匙 輔料
:
具體步驟
1.洋蔥切丁
2.西紅柿表面劃十字刀,用熱水燙一下。去掉表皮,切丁
3.雞蛋磕入碗中加點鹽
4.打散待用
5.鍋燒熱後放入肥肉小火慢慢煎出油
6.把油渣推到旁邊,下雞蛋液劃炒
7.加入洋蔥和西紅柿一起翻炒均勻
8.蓋上鍋蓋燜煮2分鐘
9.加入米飯繼續翻炒
10.加入一茶匙老抽和適量鹽炒勻,直到米粒鬆散即可
11.完成