自制羊肉米粉的做法如何做簡單又美味

自制羊肉米粉的做法，今天我們說一下這個，我也是一時興起想學習一下，羊肉米粉是如何做的，因為我還是挺喜歡吃米粉的，這個羊肉米粉不僅十分的有營養而且特別的美味哦，最主要的是製作方法不是很複雜，時間上還比較短，我個人比較喜歡吃辣因此我多放了一些辣椒，真的是非常的辣但是我越來越想吃！十分的可口哦！營養美味的羊肉米粉兒！推薦給大家！

主料

輔料

具體步驟

羊肉洗淨切成塊放入鍋中用大火煮沸，去浮沫後改用小火燉，撈出擺齊用重物壓緊，冷卻5小時後切成3釐米寬、5釐米長的簿片

米粉（俗稱水粉、筒筒粉）用涼水泡透去掉酸味，（也可以用本地的米皮，但水粉上味一點）放入沸水鍋中燙透，用漏勺撈出裝入麵碗內

將羊肉片鋪在粉上、舀入調好鹽味的原汁湯、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、蕪荽、蔥花即成