![醬香排骨（美味 易做）怎麼做好吃又簡單]( "醬香排骨（美味 易做）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
500 土豆 ：
1個 輔料
醬油 ：
適量豆瓣醬 ：
1大勺尖辣椒 ：
5個 花椒 ：
5粒 八角 ：
1個料酒 ：
1大勺蔥段 ：
半根 具體步驟
1. 將排骨放入鍋中，加水煮至變色盛出排骨。
2. 鍋中加入少許油，燒熱後放入排骨，加料酒，醬油
3. 加一大勺豆瓣醬，放入尖辣椒，八角以及花椒。再加入少許水，翻炒至排骨上色
4. 加水沒過排骨，大火煮開，轉小火燉15分鐘
5. 放入土豆和蔥段，小火燉15分鐘，最後5分鐘加鹽
烹飪技巧
1.切好的土豆塊放入清水中以免氧化變色；2.醬油適量，因為豆瓣醬有鹽分，放多了顏色太深了；3.辣椒的用量可以根據個人口味增減；
千里飄香谷
