栗子鮮肉茶粽是一種簡單，方便，節約時間的一種菜餚做法，栗子香香脆脆，在很多人小時候就非常喜歡吃栗子，把它當做零食來吃，堅果類食物本來就對體好，栗子鮮肉茶粽，用栗子和肉，加入一點烏龍茶，調香入味粽子種的糯米非常糯軟，口感非常好。
主料
栗子 ：20顆輔料
鹽 ：3具體步驟
1.粽葉放沸水裡煮兩分鐘撈起沖洗乾淨，這樣不容易斷裂。
2.栗子去皮
3.糯米浸泡6小時。
4.將豬肉切成3~4釐米的見方塊，放入大容器內，調入醬油、糖、蠔油、鹽，攪拌均勻。
5.香菇洗淨切塊
6.放入肉中
7.醃製2小時。
8.取一片粽葉重疊在一起，捲成三角狀。
9.放入一個栗子，裝入少量糯米。
10.加一塊肉、香菇。
11.再蓋上一層糯米。
12.用手指按壓粽葉邊，將上面的粽葉折下來蓋住米料，用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上。
13.用棉線綁紮好粽子。
14.茶葉放鍋裡中，與粽子一起煮1小時左右。
廚房小語：可依自己的喜好調味。
千里飄香谷
