好吃的鹹肉蛋黃粽子如何做簡單又美味

又是一年粽子節，每年端午大家都會從各自奮鬥的城市回來聚在一起，每到那個時候我們家就總是坐在一起包粽子，然後煮熟了就一起吃掉他們，所以今天這道鹹肉蛋黃粽子，要教給即將端午要到來的又不知道怎麼做粽子的你們，快學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

將五花肉洗淨切小塊，放入醬油、老抽、料酒、鹽、五香粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱一晚。

.糯米提前浸泡一晚上。

鹹鴨蛋黃備用。

.粽子葉清洗乾淨。

水淹過粽子葉，半個小時，至完全變軟過涼水備用。

豬肉提前用油炒一炒味道更香。

把豬肉炒出的油和料汁，全部倒在糯米里面攪拌均勻。

.粽子葉兩邊切斷。兩片摞在一起。

折成漏斗形放入少量糯米。

.再放入豬肉，和鹹鴨蛋黃。

.再鋪上一寸層糯米，不要鋪滿。

摺疊，不要漏米。

用棉線綁好。

把包好的粽子放到鍋裡，放入適量清水，淹沒粽子。

煮30分鐘。

粽子切開，鹹蛋黃，肉肉清晰可見，味道很不錯。