準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘美味的鵝掌翼燉海蔘,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮美,主要是由灰刺蔘與鵝掌翼經過燉制而成。灰刺蔘是一種富含豐富蛋白質和維生素的水產動物,其肉質不僅軟嫩,且鮮嫩味美,風味高雅,經過燉制的灰刺蔘色香味俱全,令人回味無窮。
主料
灰刺蔘 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥薑蒜 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量鵝掌 :
適量鵝翅 :
適量 具體步驟
1、鵝翅切段,鵝掌整理乾淨
2、水發灰刺蔘除去腹腔內雜物,洗淨
3、鵝掌、鵝翅放清水中煮沸,撈出洗淨表面浮沫
4、放砂鍋內加蔥、姜、胡椒粉,小火燉一個小時,再放入灰刺蔘繼續燉30分鐘,加鹽調味,裝碗。