蜂蜜放久了會怎樣？

今天小編給大家介紹的美食是蜂蜜，蜂蜜是由蜜蜂採的花蜜在蜂窩中釀造而成的黃色液體。蜂蜜吃起來香醇可口，廣泛受到大家的喜愛。不過，蜂蜜一般不是單獨食用，常常作為調味品，有了蜂蜜的搭配，可謂是錦上添花。那麼，我們來看一下蜂蜜放久了會怎樣。

一、蜂蜜放久了會怎樣

新鮮的蜂蜜是透明且黏稠的，放久了就會發硬或者成了塊狀。很多小夥伴就會有疑問了，放久了的蜂蜜到底能不能吃呢?接下來，小編就給大家介紹幾個鑑別蜂蜜是否變質的小妙招。

二、蜂蜜放久了會怎樣

1. 看味道

如果蜂蜜聞起來有酸味了，那麼這個蜂蜜就是變質的。

2. 看黏稠度

新鮮的蜂蜜是黏稠的，如果蜂蜜變稀了，那麼這就是變質的。

3. 看有無氣泡

如果蜂蜜出現了很多氣泡，這就說明蜂蜜裡的有機物被分解了，此時的蜂蜜正在向變質的狀態過度，大家還是不要食用比較好。

三、如何挑選純正的蜂蜜

1. 看黏稠程度

純正的蜂蜜是黏稠的狀態，我們在買蜂蜜的時候，可以輕輕搖晃蜂蜜瓶，然後把蜂蜜瓶倒置，看看蜂蜜是否掛在瓶子上，如果掛上了而且持續的時間較長，這就意味著該蜂蜜的很黏稠，即為純正的蜂蜜。

2. 聞氣味

純正的蜂蜜有一種淡淡的花香，聞起來給人清新的感覺。

3. 品嚐

這個方法適用於散裝蜂蜜。純正的蜂蜜是甜中帶點酸的，而摻假的蜂蜜則是甜度較大甚至有些金屬味。

四、蜂蜜的儲存時間及方法

從超市買的蜂蜜都會標明保質期的，存放時間最好不要超過保質期限。另外，蜂蜜適宜在低溫不見光的地方存放，或者放入冰箱中冷藏。為什麼不能見光呢?蜂蜜經過陽光照射，蜂蜜中的酵母容易發酵從而變質。

今天，小編給大家介紹了關於蜂蜜的相關知識。小夥伴們還記得嗎?一起來回憶一下吧!蜂蜜放久了會怎樣和鑑別蜂蜜變質的方法和挑選純正蜂蜜的方法以及儲存蜂蜜的方法，這些都是很實用的日常小知識，大家一定要牢記哦。