切好的絲瓜能隔夜嗎

可以。但是建議儘快食用完畢。想要切好的儲存較長的時間，可以將其放在鹽水中浸泡儲存，天熱需要封上保鮮膜放進冰箱。絲瓜遇到高溫後容易變黑，因此在烹飪的時候需要注意控制時間，不要讓絲瓜在鍋中留太長時間，以免影響最後出菜的成色。